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日式早餐蛋糕,不怕塌陷不怕回缩,零失败的手残党戚风

发布日期:2020-06-28 07:17   来源:未知   阅读:

很多朋友或许对"古早"这个词感到很迷惑,它是一种什么味道?老祖宗留给我们的酸、甜、苦、辣、咸里并没有提及这种味道呀?

实际上古早并不是特指一种味道,它最早流行福建和台湾地区的闽南文化圈,从字面上来讲就是对于以前旧年代的代指,不仅仅用于味道,也可以用在其它很多的方面。用在味道上,特指之前的年代或古时候某种食物所特有的味道。

在我们的爷爷、奶奶或是爸爸、妈妈儿时、年轻的年代,由于食品工业的不发达,人们在料理食物时,更多的凭借食材本身的好味道,用最简单的方法做出让人一生能难以忘怀的味道,在我们长大后,这种味道就成为了我们的古早味。

这种味道不仅仅在于食材的真材实料,也在于烹制人对于生活的热爱和对于食材的尊重,一份有温度和爱的食物,才是古早味的精髓所在。

今天晨光就带你来制作这款充满爱心的早餐蛋糕,让家人在清晨的阳光下体会你的古早味吧。

食材清单

面糊部分

细砂糖×25克

玉米油×187克

清水×125克

鸡蛋黄×250克

低筋面粉×243克

油葱酥×62克

葱花×50克

蛋白部分

鸡蛋清×500克

细砂糖×225克

柠檬汁×1茶匙

重点食材说明

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